A través de un proyecto que busca diversificar la matriz agrícola regional, se prueban siete variedades arábicas con miras a una primera cosecha para el año 2027. La iniciativa combina el cultivo de café con plantaciones de mamón.
La provincia de Corrientes continúa explorando nuevas fronteras agrícolas con un ambicioso proyecto productivo en el establecimiento Corpag SRL, ubicado en la localidad de Empedrado. Se trata de una experiencia pionera vinculada al cultivo de café de especialidad, que tiene como objetivo impulsar el dinamismo económico del interior y ofrecer nuevas alternativas rentables para el sector rural.
El ensayo técnico trabaja actualmente con siete variedades de café arábica, las cuales se encuentran asociadas estratégicamente a plantaciones de mamón, papaya y palta, cultivos que el establecimiento ya comercializa con éxito en el Mercado Central de Corrientes.
Perspectivas y desarrollo técnico
El ministro de Producción, Walter Chávez, destacó la importancia de esta iniciativa durante una recorrida por el predio, señalando que «Corrientes viene demostrando que puede incorporar cultivos que años atrás parecían impensados». El funcionario subrayó que el objetivo del Estado es acompañar estos procesos de innovación que integran el trabajo público y privado.
Por su parte, el equipo técnico del Ministerio explicó que el proyecto tomó como referencia experiencias exitosas en Brasil. Sebastián Sáez, técnico del área, indicó que están evaluando el comportamiento de las siete variedades frente al clima local, plagas y enfermedades para determinar su verdadero potencial productivo en suelo correntino.
Hacia una producción a gran escala
Claudio Muollo, titular de Corpag SRL y responsable del emprendimiento, informó que el proyecto lleva diez meses de desarrollo y ya proyectan una expansión a mediano plazo para alcanzar las 100 hectáreas. Uno de los puntos más destacados por el productor es el impacto social de la actividad, dada la generación de empleo vinculada a la cosecha, que debe realizarse de manera manual.
Si los resultados continúan siendo positivos, se espera que la primera cosecha de café correntino de especialidad se concrete en el año 2027, posicionando a la región en un mercado de alto valor agregado.
